icon_contact
צור-קשר
icon_manu
לתפריט

כמה מילים על האוכל שלי

בתחילת דרכי בעולם האוכל רציתי להיות כמו כולם, להכין אוכל פשוט, טעים והרבה. כמו זה שאתם קונים בחוץ, אוכל שמתבשל בסירי ענק ומחולק לכם לחמגשיות. תאהבו או לא, זה מה יש. אבל אז הבנתי שאני לא כזה. שהאוכל שלי מתבשל בסירים קטנים, בכמויות מותאמות ללקוח, בטעמים שהוא מבקש שהם יהיו ובעיקר הבנתי שלכל אחד יש את הסיר שלו. כך הפכתי לחייט אוכל, כזה שתופר לכם את האוכל בדיוק לטעמכם ובהתאם למידות שלכם. את הבישולים שלי אני עושה ללא אבקות תעשייתיות, שימוש בחומרי גלם איכותיים וללא עודפי שמן מיותרים. אני מזמין אתכם להתנסות, לטעום ולחוות שירות אחר בטעם מיוחד.

איך שמתאים לכם


שירות אפטר חו"ל

צמחוני וטבעוני

ליווי לאחר לידה

סדנאות בישול

שירות אפטר חו"ל - נוסעים לחו"ל? מזמינים אצלי את האוכל שאתם אוהבים, אשר יחכה לכם במקרר ביום שאתם חוזרים ארצה. משאירים את המפתח אצלי או אצל שכן קרוב, סוגרים תאריך חזרה וטסים בראש שקט.

צמחוני וטבעוני - אצלי תמצאו פתרון צמחוני וטבעוני טעים, מזין ובריא. ספרו לי מה אתם אוהבים ותיהנו מאוכל מאוזן, עשיר בקטניות וירקות.

ליווי לאחר הלידה - את אחרי לידה או אולי נמצאת בבית בשמירת הריון? אין צורך לדאוג, אני כאן כדי ללוות אתכם בחודשים הקשים עד לחזרה לעצמאות מלאה. שלושה חודשי ליווי יעניקו לך ולמשפחתך אוכל טעים ומזין, תוך התחשבות בהעדפות האישיות- גם לנשים מיניקות.

סדנאות בישול - סדנאות בישול קבוצתיות, אינטימיות או זוגיות. מגוון סדנאות בישול שהן חוויה טעימה וכיפית. שלוש שעות של אוכל, התנסות בבישול ואפייה ואנרגיה טובה. לתיאום והרכבת הסדנה המותאמת לכם התקשרו עוד היום.

אירוח בקטנה - מארחים לשבת, יום הולדת או ציון יום חשוב בחייכם? הנכם מוזמנים להתקשר ולהרשים את האורחים שלכם. עד 60 איש (ללא שירותי הסעדה) חלבי, בשרי ומה שביניהם. מגוון של מטעמים שעונה לצרכים של כולם. תבשילים, קישים, מאפים סלטים ועוד. מבשלים בעצמכם? ניתן גם להזמין השלמות לאירוח. להצעת מחיר ולכל שאלה - דברו איתי!
ha'bait sheli_button
beit horay_button
beit teva_button
beit ofe&halban_button
kids_button

נולדתי וגדלתי בירושלים. בן לאמא מרוקאית ואבא כורדי. את ילדותי העברתי בין הבית (חדר,מטבחון ושירוקלחת ששהו בצריפון מאולתר) של סבתא רחל ז"ל בשכונת הכורדים, עם המטבח הזערורי, הפתיליות הלוחשות וסירי הקובה האימתניים שחיכו לאורחים במקרר כמעט בכל יום. לבין שכונת רחביה, אצל סבתא סטי ז"ל, עם סירי הדגים המרוקאיים וצלוחיות הסלטים בשישי בערב והחמין (אוי החמין) שהושפע מסביבה אשכנזית והשפיע גם עליהם בחזרה.
במבט לאחור אני מבין היום מה הביא אותי לאהוב את המטבח. שוק מחניודה (מחנה יהודה) והריחות של התבלינים והירקות הטריים, האוכל של רחמו, תמרהינדי של עזורה, החומוס והאורז עם הקציצות של פינתי, הפיצות הניו יורקיות של ירושלים (רק הוותיקים יזכרו), הבייגלה עם הזעתר משער שכם, סמטאות העיר העתיקה עם פינות אוכל סודיות ובעיקר האהבה של הוריי למטבח ולבישולים. את הכל אימצתי בחום והבאתי איתי למטבח. את ההשראות שלי אני מקבל ממטבחים רבים בעולם. יווני, איטלקי, תאילנדי, ישראלי עדתי ובכלל, כל אוכל שעושה לי טוב על הלב.
את האתר הזה אני מקדיש לזיכרו של אבי היקר, יחזקאל שורקי ז"ל, שאהב את הבישול לא פחות מהגיטרה החשמלית שלו ושבזכותו, בזכות גאוותו בי ובזכות אהבתו אלי אני זוכה להגשים את החלום שהיה לו והיום זו המציאות שלי.

מוזמנים להתקשר בכל שאלה 050-7516010
השאירו פרטים ואחזור בהקדם